BURGER NASI BELAMAK ISI TUMIS PEPAYA DAN BAKSO AYAM SO GOOD

Makanan lebaran itu identik dengan apa sih? Pertama sudah pasti ketupat, lalu ada makanan khas daerah, dan ada kue kering. Meski berbeda-beda makanan lebaran ini punya khas yang sama yakni, berlemak.

Umumnya makanan khas lebaran banyak yang mengandung santan. Ada opor, kari, buras, ketupat sayur, nasi kuning dan lainnya.

Untuk momen spesial ini biasanya saya masak sendiri, walaupun porsinya nggak banyak kayak keluarga besar. Karena kami keluarga kecil daannnn saya pastinya juga numpang makan ama keluarga besar. Eaaa.

Karena kecil-kecil dan mini-mini, saya mau share kreasi masak saya dengan bahan-bahan lebaran yang masih ada tersimpan. Iya yang berlemak juga. Kami menyebutnya nasi belamak. Belamak maksudnya berlemak, karena menggunakan santan. Untuk bahan-bahannya saya pakai yang paling gampang seperti biasanya saya saja ya. 

Nantinya dipadukan dengan tumis Bakso Instant So Good plus pepaya muda muda. Saya pakai Bakso Kuah Instant Ayam So Good yang sudah bersertifikasi HALAL yang harganya ramah di kantong dan cukup untuk menu saya ini. Bakso Kuah Instant Ayam So Good ini adalah varian dari SO GOOD SIAP MASAK. 

Bakso Kuah Instant Ayam SO GOOD Siap Masak yang tersedian bumbu di dalamnya

Buat yang belum tahu nih, So Good itu ada dua : SO GOOD Siap Masak dan SO GOOD Ayam Potong. Selain Bakso, varian SO GOOD Siap Masak bisa dilihat disini  http://www.sogood.id/

Bakso Kuah Instant Ayam So Good ini saya beli di supermarket barengan dengan Bakso Goreng Instan Ikan, Ayam dan Udang So Good yang nantinya juga mau diolah.

Di dalam kemasan Bakso Kuah Instant Ayam So Good terdapat 8 bola bakso yang kenyal-kenyal ditambah juga bumbu praktis, yakni bumbu gurih, cabe dan bawang goreng. Di balik kemasannya pun sebenarnya sudah ada cara penyajiannya. So, ini special banget ya buat para penggemar bakso ternyata bisa langsung main cemplung-cemplungin isinya tanpa repot memikirkan bumbu-bumbu. Tapi nggak masalah, lewat postingan ini Bakso Kuah Instant Ayam So Good, mau saya kreasikan dengan tetap menggunakan bumbu yang disediakan.

Bakso Kuah Instan Ayam So Good dalam kemasan

Seperti  yang saya bilang saya pakai bahan-bahan yang mudah didapat dan nggak ribet. Yuk.. yuk mampir, temenin saya masak ya.

Bahan-bahan yang mudah didapat

BAHAN-BAHAN :

A. Nasi Belamak :

• Beras 2 gelas
• Santan kental 300 ml
• Daun salam 4 lembar
• Lengkuas, seruas jari jempol. Memarkan.
• Garam secukupya
• Kaldu sesuai selera

B. Tumis Bakso Ayam So Good dan Pepaya Muda :

• Bakso ayam So Good
• Pepaya Muda yang kecil atau sedang saja
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 3 siung
• Daun salam 4 lembar
• Lombok besar merah (optional)

CARA MEMASAK :

 NASI BELAMAK 

Cuci bersih beras seperti biasa. Campurkan santan kental, daun salam, lengkuas, garam dan kaldu ditambah air secukupya seperti biasa saat menanak nasi.

Nasi belamak, berlemak alias bersantan yang rasanya gurih

 TUMIS PEPAYA DAN BAKSO SO GOOD 

Kupas pepaya mentahnya, buang bijinya, potong tipis. Untuk pepaya ini memang biasa saya pakai sebagai partner ketupat sayur. Pepaya adalah tanaman yang mudah tumbuh dan memang ada di halaman rumah, jadi tinggal petik. Setelah dipotong tipis (atau kalau ada yang suka diserut) saya rebus lebih dahulu pepaya ini untuk membuang getahnya dan rasa pepaya yang khawatirnya tidak nyaman nanti. Masak hingga empuk, kemudian tiriskan.

Buang bijinya

Setelah mendapati bola-bola baksonya, potong secara vertikal.

Rajang bawang merah dan bawang putih, siapkan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang tadi, lalu masukan pepaya yang sudah tiriskan dan potongan bakso ayamnya. Masukkan pula daun salam. Aduk-aduk hingga aromanya tercium. Terakhir tambahkan garam dan bumbu-bumbu yang terdapat dalam Bakso Kuah Instant Ayam So Good, kecuali taburan bawang gorengnya.

Taraaa.... sudah jadi. Enak lho

Yup sudah selesai. Gampang kan. Dimakan begini saja sudah enak kok.

Untuk saran penyajian buat dua tumpuk nasi yang akan dibuat burger, isi tengahnya dengan tumis Bakso Kuah Instant Ayam So Good dan pepaya tadi, lalu taburkan bawang goreng sachet yang terdapat dalam kemasan Bakso Kuah Instant Ayam So Good.

Burger Nasi Isi Bakso So Good

Saran penyajian
Sajikan untuk mereka yang spesial

Mudah kan memasaknya.

Oke, sekarang saya mau kasih kabar gembira.

Buat teman-teman yang punya ide memasak, foto masakan dan senang menuliskannya di blog, bisa lho ikutan lomba ini juga. Catat dulu tanggalnya, 08 Juni – 23 Juli 2017

Caranya?

Disediakan dua kategori kreasi menu yang dapat dipilih yakni: Kreasi So Good Siap Masak atau Kreasi So Good Ayam Potong. Akan ada hadiah istimewa untuk masing-masing kategori.

Keterangan lengkap bisa dilihat di :

http://bloggerperempuan.co.id/sogood/

Sip kan. Jangan lupa tanggalnya, lalu ikutan lombanya.

Terimakasih 

Salam,
Lidha Maul