CARA TANAM KANGKUNG PALING MUDAH

tanam kangkung hidroponik paling mudah tanpa benih di plastik bekas

Kangkung adalah tanaman sekaligus jenis sayuran terkenal di negeri ini. Sebagai sayuran, kita sudah banyak mengenal jenis masakan yang menggunakan kangkung. Ada urap, pecel, sayur asem, tumisan, plecing, rujak kangkung, dan lain-lain. Nikmat banget. Kangkung juga termasuk sayuran yang gampang banget ditemukan. Sedangkan, sebagai tanaman, kangkung termasuk tanaman yang mudah dibudidayakan di semua iklim tropis. Mudah tumbuh, tidak mengenal musim, bisa di media tanam tanah dan air. Makanya, ada yang namanya kangkung darat dan kangkung air.

Kangkung sering dipadankan dengan bayam, yang sama-sama mudah ditanam dan mudah ditemukan.

Saking mudahnya, kita bisa tanam kangkung tanpa biji, tanpa tanah, dan tanpa pupuk. 

Serius? Yap. Siap-siap ya.

MANFAAT KANGKUNG

Menurut sejarahnya, kangkung diperkirakan berasal dari India lalu menyebar hingga ke nusantara. Kangkung atau Kangkong atau water spinach dalam bahasa Inggris, sering dianggap tanaman liar, tidak penting dibudidayakan, dan tidak bergengsi.

Tetapi, walau sebagai tanaman yang merakyat, kangkung berhasil mencapai kelasnya yang berkeadilan sosial bagi seluruh rakyat Indonesia. Coba, siapa yang belum kenal kangkung hari ini? Mamak-mamak kita paling cepat mengenalkan sayur kangkung ke anak-anaknya dibanding brokoli, asparagus, atau kale. Karena tidak bisa dipungkiri, harga kangkung murah dan terjangkau.

Selain murah, kangkung punya serat yang baik bagi tubuh. Kangkung mengandung vitamin A, C, zat besi, dan banyak nutrisi. Kangkung dipercaya memiliki beragam manfaat kesehatan seperti mencegah diabetes, konstipasi, dapat mengontrol tekanan darah, juga mengandung anti dehidrasi. Kangkung baik untuk menangkal radikal bebas layaknya sayuran pada umumnya, dan dapat mendetoks racun dalam tubuh.

Dari sekian banyak manfaat kangkung, memang ada juga desas-desus efek samping mengonsumsi kangkung. Tetapi, ini wajar ya. Karena sepehamanan saya, setiap produk sayuran punya kekurangannya masing-masing.

bunga kangkung

BUDIDAYA KANGKUNG

Mungkin banyak yang sudah tahu kalau di beberapa negara bagian Amerika, kangkung dilarang dibudidayakan karena dianggap sebagai tanaman gulma invasif, yakni tanaman yang mampu menginvasi dan mendominasi lahan hingga menghalangi tumbuhan utama di area itu. Karena keagresifan pertumbuhannya, kangkung dikhawatirkan bisa menghambat saluran air dan dan kanal. USDA (United States Department of Agriculture) pun telah memasukkannya ke dalam daftar gulma berbahaya, dan menambahkan beberapa tanaman lain seperti spesies morning glory. 

Tetapi, ini di sebagian negara luar aja ya yang melarang penanaman kangkung. Lagi pun, aturan ini dibuat karena kangkung bukan tanaman yang mereka kenal untuk dimakan. Mungkin kalau kita juga tidak mengenal konsumsi sayuran A, kita bakal khawatir menanam sayuran itu, ya nggak sih? Toh, sekarang sudah cukup banyak informasi yang baik tentang konsumsi kangkung dan budidayanya.

Nah, balik ke negeri sendiri, yang asyik banget. Kini, kangkung sudah berkembang menjadi sektor agrobisnis yang kuat. Wisata kangkung di areal persawahan/perkebunan telah membantu peningkatan perekonomian rakyat. Termasuk wisata kuliner kangkung yang jelas-jelas tidak bisa dipungkiri, mengakibatkan beberapa daerah terkenal akan kangkungnya. Walau dahulu sekali akan terdengar lucu : pulang wisata kok bawa kangkung? Namun, sekarang kita harus bertepuk tangan untuk ini. Di Balikpapan, kota tempat saya berdiam, melamun, dan merenung (eh, apa sih) harga kangkung di pasaran dapat lebih mahal dibanding sayuran umum lain.

wisata kangkung

Nah, walau mahalnya kangkung itu relatif dan masih mencapai dasar-dasar kantong, tapi yuk kita tanam ulang kangkung agar lebih hemat lagi dan kita bisa lihat bahwa tanam kangkung itu benar-benar gampang banget.

YUK, REGROW KANGKUNG

Regrow alias tanam ulang. Sebutan yang dipakai jika kita menanam tanpa benih alias dari indukan yang sudah ada. Beberapa sayuran yang bisa kita tanam ulang : seledri yang masih ada akarnya, daun bawang, wortel (pernah coba, tapi hanya tumbuh daun), basil dan kemangi, serai.

Nah, kangkung pun bisa kita tanam ulang dari sisa-sisa sampah kangkung. Caranya gampang banget nget-nget. Begini caranya!

Tanam Kangkung Hidroponik Paling Mudah Sedunia :

Siapkan; 

1)         Batang Kangkung

Biasanya setelah membeli kangkung, kita siangi dengan mengambil daun dan batang kecil. Sementara, batang besarnya kita sisihkan. Nah, batang besar ini bisa kita tanam ulang.

2)         Wadah.

Siapkan wadah. Karena tujuan regrow itu nggak mau buang-buang sampah sayuran, jadi di sini saya pakai plastik bekas bungkus minyak goreng. Karena wadah yang satu ini tergolong plastik yang cukup keras, jadi cocok buat pot. Tapi, tentu bisa menggunakan wadah yang lain.

3)         Air.

Setelah bekas bungkus plastik minyak goreng dicuci bersih bersih, masukkan batang-batang kangkung tadi. Lalu, tuangkan air. Tidak perlu sampai penuh, yang penting batang-batang kangkungnya terendam. Selesai.

Sudah? Gini aja? Iya, begini saja. Cukup tunggu beberapa hari nanti akan muncul pucuk-pucuk daunnya dan beberapa hari sampai daunnya banyak dan bisa dipanen.

Sudah? Gini aja? Iya. Tidak perlu perawatan, tidak perlu repot memikirkan pupuk.

Sudah? Gini aja? Iya -_-

Jenis Kangkung yang Bisa Ditanam Ulang

Selama ini, kita dikenalkan dengan dua jenis kangkung. Kangkung air, yang biasa tumbuh di perairan dan rawa, berdaun sedikit lebar dan lebih hijau. Kangkung akar atau kangkung darat, daunnya lebih runcing, berakar dan biasa tumbuh di tanah. Jenis kangkung akar ini benihnya paling banyak dijual dan juga banyak dibudidayakan dengan teknik hidroponik.

Kangkung yang saya pakai di sini adalah KANGKUNG AIR, yang memang dibudidayakan dan banyak dijual di pasar-pasar lokal. Tapi tenang, saya juga pakai KANGKUNG DARAT/KANGKUNG AKAR untuk membuktikan bahwa metode tanam paling mudah ini berhasil untuk setiap jenis kangkung.

kangkung akar pun bisa ditanam cara ini

Kelebihan & Keuntungan Regrow Kangkung

(+) Praktis, tidak memikirkan lahan, tanpa tanah, dan tidak memikirkan pemupukan/nutrisi.

(+) Air bisa diganti kapan saja kalau khawatir berlumut atau berjentik.

 

(-) Sebagaimana regrow, hasil produk tanamannya memang tidak bisa lebih besar dari indukan awal.

(-) (Pengalaman pribadi) Hanya bisa panen 2-3 kali, setelah itu batang jadi lebih keras dan daun tidak terlalu hijau lagi. Saat itu, bisa dijadikan kompos.

Dalam masa penantian panen, nanti akan hadir batang-batang kecil berwarna kuning. Itu adalah sisa-sisa batang kecil yang tidak dibuang saat menyiangi. Mau dicabuti lebih baik, dibiarkan akan rontok sendiri.

pucuk-pucuk yang bermunculan

bersiap panen

hasil panen

Saatnya Menumis Kangkung!

Setelah 10 – 15 hari kangkung sudah bisa dipanen. Biasanya saya potong dari batang kecilnya saja ke atas. Batang bawahnya yang tebal, dan terendam air, tidak cocok untuk dipanen.

Ini dia, hasil panen kangkungnya, langsung ditumis pakai tempe. Sederhana tapi sudah luar biasa buat saya rasanya!

Nah, nanti mau regrow apalagi ya?

***